• 1 pacote de mandioca (cerca de 800 gramas a 1kg)
• 1 vidro de leite de coco
• 50 gramas de coco ralado
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 3 ovos
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó

modo de preparo

1. ReceiteriaReúna todos os ingredientes;
2. ReceiteriaRale a mandioca crua, esprema para retirar o excesso de água e reserve;
3. ReceiteriaEm uma vasilha, coloque os ovos, o açúcar e bata bem com um fouet;
4. ReceiteriaAcrescente a mandioca, o leite de coco, o coco ralado, a manteiga, o fermento em pó e misture até ficar homogêneo;
5. ReceiteriaTransfira a massa para uma untada e enfarinhada e leve para assar em forno preaquecido a 180 °C por 35 minutos;
6. ReceiteriaSirva e bom apetite!

• 3 ovos
• 300 gramas de açúcar
• Raspas de 1 tangerina
• 300 gramas de gomos de tangerina sem sementes
• 130 gramas de óleo de girassol
• 300 gramas de farinha de trigo
• 12 gramas de fermento em pó

ingredientes da calda

• 180 gramas de chocolate branco
• 60 ml de suco de tangerina

modo de preparo da massa

1. Misture o açúcar e as raspas de tangerina.
2. Enquanto isso, no liquidificador, bata os ovos, os gomos de tangerina e o óleo.
3. Despeje esse creme sobre a mistura do açúcar e mexa bem.
4. Adicione a farinha e o fermento e mexa até ficar homogêneo.
5. Despeje em uma forma untada e enfarinhada.
6. Asse em forno preaquecido a 170 °C.
7. Faça o teste do palito e desligue o forno quando o palito sair limpo após cutucar a massa.
8. Desenforme o bolo ainda morno.

modo de preparo da calda

1. Derreta o chocolate branco no micro-ondas.
2. Aqueça também o suco de tangerina.
3. Misture o suco com o chocolate e mexa bem.
4. Despeje sobre o bolo já frio.